La feria se desarrolla principalmente en la Plaza Mayor de la
localidad valenciana de Ayora y toda la celebración gira alrededor de la miel.
La producción apícola de Ayora, es resultado de una arraigada tradición en la
cultura de esta villa; se refleja de la forma más natural y directa en pleno
siglo XXI en el Primer Corte de la Miel.
La miel de Ayora, es un producto de calidad, natural obtenida desde
el respeto y la valoración de la biodiversidad y del medio ambiente a través de
los siglos hasta nuestros días, y ofrecida directamente a los consumidores como
producto agroalimentario con un gran valor añadido.
El Primer Corte de la Miel, permite conocer directamente todos los
productos de la colmena: miel, jalea, propóleos, cera, y es una excelente
ocasión para ver una extracción en directo en un colmenar vivo y degustar la
miel en el panal. La muestra de gastronomía local, artesanía y nuestro
patrimonio completan la oferta de este evento.
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